Start
Löjrom
(Amerika)
Råraka, smetana, rödlök, dill, citron
179:-
Råbiff
(Sverige)
Tryffelmajo, rostade hasselnötter, champinjoner, picklad rödlök, parmesan
149:-
Vitlöksbröd
Färskostcréme, parmesan, sallad
99:-
Lax
(Norge)
Sotad, friterat ris, misomajonnäs, forellrom, salladslök, rättika
135:-
Betor
Bakade gula & röda betor, lavendel & rosmarinshonung, krispig potatis & örtmajonnäs
115:-
Fisk
Torsk
(Norge)
Vitvinssås, vaniljsyltade tomater, venusmusslor, örtslungad potatis & dill
265:-
Röding
(Sverige)
Grönsaksterrine, citron, gulbeta, fänkål, dill, lök, forellrom, lökcréme
295:-
Grönt
Kålrabbi
Saltbakad, misobuljong, tofu, friterad grönkål, syrad rödkål, sesamkrutonger, picklade jalapeños
235:-
Risotto
Örtbakad gemsallad, friterad grönkål, fänkål, gulbeta, parmesan
219:-
Kött
Hamburgare
Gräddost, ketchup, majonnäs, picklad gurka, sallad & pommes
100 gram 165:-
200 gram 195:-
Oxfiléplanka
(Sverige)
Baconlindade haricots verts, bakad tomat, bearnaisesås, rödvinssky & Duchessepotatis
330:-
Lammytterfilé
(Nya Zeeland)
Grillad, rosmarinspesto, rostad vitlök, bakad fänkål, friterad lök, risotto & sky
305:-
Oxkind
(Sverige)
Rostade rotsaker, örter, tomatsky & potatispuré
265:-
Ryggbiff m. kappa
(Sverige)
Grönpepparsås, örtbakad gemsallad & parmesanpommes
295:-
Sött
Mjölkchoklad
Mousse, bakad cheesecake, granatäpple, tranbärscoulis, granatäpplekärnor, kristalliserad vit choklad
125:-
Vanilj
Pannacotta, fudge, banan, hallongelé & jordnötter
95:-
Paj
Citroncurd, mjuk maräng
Namelakka, marshmallow
Cheesecake, torkad créme fraiche, granatäpple & tranbärscoulis
95:-
Blodapelsin
Sorbet, citroncurd, mandelmördeg, maräng & citronverbana
110:-
Stugans sorbet
40:- / kula